Basilikaa pakkaseen

Tämä ei nyt ole ihan oikea perinteinen käsityö, mutta minusta lähempänä käsityötä kuin ruuanlaittoa.

Minua on aina harmittanut, kun talvella ostetuista basilkaruukuista jää noin puolet käyttämättä, toisaalta kesällä basilika kasvaa rehottaa niin, ettei tiedä mihin sitä laittaisi. Sitten kokeilin pakastamista. Olin todella epäileväinen, basilkahan kuolee, kun se kuulee sanan pakkanen. Testaus onnistui.

Anna basilikan kasvaa reilusti. Leikkaa pakastettava "oksa" kahden lehden yläpuolelta, niin että kaksi lehteä jää runkoon, lehtien tyvestä lähtee sitten kasvamaan uudet versot. Toisin sanoen, latvo basilika.

Ota alumiinfoliosta noin 12cm x 12cm pala. Silppua basilikaa kerta-annoksen verran foliolle.

Taittele folion reunat tiukasti, yrtti on voimakastuoksuinen ja helposti koko pakstin tuoksuu basilikalta. Kiikuta nyssykkä suoraan pakkaseen. Nopea jäädytys on kaiken A ja O.

"Vetoketjupussi" on kätevä, kun keräät nyssykät yhteen pakkasessa ja sieltä on nopsa napata mauste käyttöön. Ah, ihana basilikan aromi täyttää keittiön, kun laitta jäässä olevan yrtin ruokaan.

Kuluvana kesä olen testaillut ja sama menetelmä toimii ainakin sitruunamelissan ja oreganon kohdalla. Tässä tämä mukava, pieni kesäaamun askartelu, siis käsityö, ei ruuan laittoa.

Lentosukat osa 3 Päätösjakso, sarja huipentuu.

Nämä sitten "sitkeät" sukat ovat.
Aiemmin tapahtunutta:
Osa 1. Olen kutonut ne lennolla jenkkeihin vuonna 2009 lue postaus.
Osa 2. Sitten uudistin sukan jalkaterän vuonna 2014 lue postaus.

Osa 3. Päätösjakso
2014 korjatuista sukista pohjat kuluivat nopeasti puhki, useiden parsimisten jälkeen olin jo valmis laittamaan sukat pois. Kunnes päähäni pälkähti ihan hullu idea: kudon niihin uudet pohjat :)
Eikun töhin ja luomaan uutta sukkaa :)

Aloitin kantapäästä ja loin silmukat, seuraavaksi kudoin "uuden pohjan" vähän levensin ja kavensin vanhaa pohjaa mukaillen. Lopuksi ompelin pohjan sukkaan kiinni.... (pöhkö minä :)

Näistä tuli ihmeen mukavat ja pehmeät, melkein huopatossut, niissä kun on nyt kaksinkertainen kudottu pohja. Taidan tehdä näin toistekin.